【家常菜】三色蛋(電鍋料理)


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想做三色蛋很久了
不過一直嫌麻煩所以都沒有試試看
最近剛好有空於是就來試做看看
意外簡單
第一次做就上手

-R.L.

Youtube影片->https://youtu.be/_vDPM-WpdDE

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
3顆
4顆
調味料
1小匙
  • 1
    皮蛋去殼後切成小塊放到適當的模具中
  • 2
    把雞蛋的蛋黃蛋白分開,並個別拌勻
  • 3
    蛋白先倒入剛剛放皮蛋的容器中,加入延後入電鍋蒸約20-25分鐘
  • 4
    蛋白凝固後倒入蛋黃,再進電鍋蒸20-25分鐘
  • 5
    從模具中取出後切塊即可
小撇步

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2020/06/23 發表 4,885 瀏覽
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