【家常菜】三色蛋(電鍋料理)
描述
想做三色蛋很久了
不過一直嫌麻煩所以都沒有試試看
最近剛好有空於是就來試做看看
意外簡單
第一次做就上手
-R.L.
Youtube影片->https://youtu.be/_vDPM-WpdDE
步驟
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皮蛋去殼後切成小塊放到適當的模具中
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把雞蛋的蛋黃蛋白分開，並個別拌勻
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蛋白先倒入剛剛放皮蛋的容器中，加入延後入電鍋蒸約20-25分鐘
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蛋白凝固後倒入蛋黃，再進電鍋蒸20-25分鐘
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從模具中取出後切塊即可
小撇步
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