簡單下飯菜~蒜味雞肉炒水蓮


Show兒
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好久沒吃水蓮菜
用簡單的方式做出好吃的味道

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
與雞肉量看起來1:1
三顆
一隻
少許
少許
少許
半瓶蓋
  • 1
    先將水蓮菜洗好 切段 去骨雞腿 切成雞肉絲 (比條細一點就可以) 辣椒切絲備用 蒜頭切片
  • 2
    雞腿肉絲 用少許白胡椒 和少許鹽巴抓醃 醃的時間大約10分鐘
  • 3
    熱鍋 冷油 放入蒜片
  • 4
    中小火 煸至半透明 微帶金黃色 蒜香味也出來了
  • 5
    加入醃好的雞腿肉絲
  • 6
    拌炒至雞腿肉絲熟透
  • 7
    加入醃好的雞腿肉絲 拌炒至雞腿肉絲熟透 雞腿肉絲 熟透會出肉汁及雞油 就差不多了
  • 8
    將水蓮和辣椒一起放入 加入半瓶蓋米酒 少許鮮味粉 開大火翻炒 感覺水蓮菜有點變色 就可以起鍋裝盤
  • 9
    完成了🥰
小撇步

水蓮菜 不要炒太久
會失去脆脆的口感唷

2020/06/19 發表 6,303 瀏覽
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