簡單下飯菜～蒜味雞肉炒水蓮
描述
好久沒吃水蓮菜
用簡單的方式做出好吃的味道
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將水蓮菜洗好 切段 去骨雞腿 切成雞肉絲 （比條細一點就可以） 辣椒切絲備用 蒜頭切片
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雞腿肉絲 用少許白胡椒 和少許鹽巴抓醃 醃的時間大約10分鐘
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熱鍋 冷油 放入蒜片
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中小火 煸至半透明 微帶金黃色 蒜香味也出來了
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加入醃好的雞腿肉絲
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拌炒至雞腿肉絲熟透
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加入醃好的雞腿肉絲 拌炒至雞腿肉絲熟透 雞腿肉絲 熟透會出肉汁及雞油 就差不多了
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將水蓮和辣椒一起放入 加入半瓶蓋米酒 少許鮮味粉 開大火翻炒 感覺水蓮菜有點變色 就可以起鍋裝盤
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完成了🥰
小撇步
水蓮菜 不要炒太久
會失去脆脆的口感唷
米香
