簡單下飯菜~蒜味雞肉炒水蓮

Show兒
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描述

好久沒吃水蓮菜
用簡單的方式做出好吃的味道

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

與雞肉量看起來1:1
三顆
一隻
少許
少許
少許
半瓶蓋

步驟

  • 先將水蓮菜洗好 切段
去骨雞腿  切成雞肉絲
(比條細一點就可以)
辣椒切絲備用
蒜頭切片

    先將水蓮菜洗好 切段 去骨雞腿 切成雞肉絲 (比條細一點就可以) 辣椒切絲備用 蒜頭切片

  • 雞腿肉絲 用少許白胡椒 和少許鹽巴抓醃
醃的時間大約10分鐘

    雞腿肉絲 用少許白胡椒 和少許鹽巴抓醃 醃的時間大約10分鐘

  • 熱鍋  冷油 放入蒜片

    熱鍋 冷油 放入蒜片

  • 中小火  煸至半透明  微帶金黃色 
蒜香味也出來了

    中小火 煸至半透明 微帶金黃色 蒜香味也出來了

  • 加入醃好的雞腿肉絲

    加入醃好的雞腿肉絲

  • 拌炒至雞腿肉絲熟透

    拌炒至雞腿肉絲熟透

  • 加入醃好的雞腿肉絲
拌炒至雞腿肉絲熟透
雞腿肉絲 熟透會出肉汁及雞油
就差不多了

    加入醃好的雞腿肉絲 拌炒至雞腿肉絲熟透 雞腿肉絲 熟透會出肉汁及雞油 就差不多了

  • 將水蓮和辣椒一起放入 
加入半瓶蓋米酒
少許鮮味粉
開大火翻炒
感覺水蓮菜有點變色  就可以起鍋裝盤

    將水蓮和辣椒一起放入 加入半瓶蓋米酒 少許鮮味粉 開大火翻炒 感覺水蓮菜有點變色 就可以起鍋裝盤

  • 完成了🥰

    完成了🥰

小撇步

水蓮菜 不要炒太久
會失去脆脆的口感唷

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Show兒 44 食譜 122 粉絲

因個人身體因素,飲食上也開始改變,補充營養為主,隨著時間慢慢 之後飲食也逐漸不同。現在的我需要跟著營養走囉😘~ 從2020年接觸烘培開始 也不斷嘗試不一樣的東西 有鹹的有甜的 創立自己的專頁 紀錄自己的點滴 新手上路請多多指教 fb專頁~ https://www.facebook.com/showA2020/

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