愛料理 全部分類 家常食材 根莖 芋頭 QQ三色芋圓 台灣人妻香港煮意 5 食譜 33 粉絲 追蹤 181 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 帶有嚼勁,又有天然食材本身的香甜味,芋圓真的簡單易做,放在冷凍隨時要吃甜點都有😍😍 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 蒸熟地瓜 400g 木薯粉 290g 糖 2小匙約8-10g 芋圓 蒸熟芋頭 500g 木薯粉 200g 糖 8小匙約30-35g 紫薯(紅薯) 蒸熟紫薯 400g 木薯粉 220g 糖 5小匙約20-25g 把三個主角洗淨去皮切片,放入電鍋蒸30分(如過喜歡芋頭帶有顆粒口感,芋頭可分兩份,一份中間再加入一起蒸) 地瓜、芋圓、紫薯分三鍋,各自加入木薯粉跟糖趁熱拌勻搓揉成團即可冷凍備用。要吃的時候滾水下鍋煮熟浮起即可 小撇步 1.地瓜本身比較甜,因此糖也加比較少。三份的糖都可以依自己喜好自行增減唷 2.在搓揉時都不用再加水,如覺得太乾會裂開,用噴水壺噴幾下就好,勿過濕 2020/06/19 發表 9,304 瀏覽