Leila 1 食譜 2 粉絲 追蹤 竹筍滷肉飯 #家常食材 #根莖類 #竹筍 #家常菜 #米食 #滷肉 48 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮綠竹筍 四支 五花肉絲 一斤半 豬皮 少許 紅蔥頭 10顆 青蔥 少許 胡椒 適量 醬油 適量 冰糖 少許 步驟 五花肉切成絲 紅蔥頭切片 青蔥切成段 綠竹筍切成小丁 先把五花肉的油癟出來 利用癟出來的油脂繼續爆香紅蔥頭和蔥段 待蔥們微微焦黃上色後 放入筍片和豬皮拌炒 撒少許胡椒還有冰糖繼續炒香 待香氣四溢時 倒入醬油與水 大滾後轉小火計時40分即可 1.4 萬 瀏覽 2020/06/19 發表