礁溪老爺鳳梨酥

千千開飯La~
137 食譜 857 粉絲

描述

外皮是礁溪老爺手作鳳梨酥體驗活動的配方,奶香味濃而且皮酥!大家吃了都讚不絕口!

食材

225g
60g
45g
1顆
420g

步驟

  • 常溫奶油打到發白,加入糖粉、奶粉續打

    常溫奶油打到發白,加入糖粉、奶粉續打

  • 加入雞蛋攪拌均勻,質地很滑順

    加入雞蛋攪拌均勻,質地很滑順

  • 加入過篩的高、低筋麵粉,揉均勻
保鮮膜包起來,放冰箱冷藏一晚

    加入過篩的高、低筋麵粉,揉均勻 保鮮膜包起來,放冰箱冷藏一晚

  • 我買這牌子鳳梨餡

    我買這牌子鳳梨餡

  • 保鮮膜包好餡料,搓成長條,可分多條,不用一次搓超長

    保鮮膜包好餡料,搓成長條,可分多條,不用一次搓超長

  • 餅皮每個約21g,搓成圓
餡料每個12g邊,搓成圓

    餅皮每個約21g,搓成圓 餡料每個12g邊,搓成圓

  • 餅皮壓薄,包入餡料
然後放到烤盤上輕輕壓扁

    餅皮壓薄,包入餡料 然後放到烤盤上輕輕壓扁

  • 烤箱預熱170度
以170度烤15分鐘後,烤盤轉向再烤10分鐘
完成!

    烤箱預熱170度 以170度烤15分鐘後,烤盤轉向再烤10分鐘 完成!

小撇步

🍳這個配方可以做35顆鳳梨酥

7,538 瀏覽
分享至:
avatar
千千開飯La~ 137 食譜 857 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

三杯雞 泡菜煎餅 高麗菜 雞湯 吻仔魚 螞蟻上樹 雞胸肉 早餐 鮮奶油 麻油 芥菜 南瓜饅頭 四季豆 萬聖節餅乾 白蘿蔔 羊肉爐 蛋糕 雞蛋豆腐 餅乾 螃蟹 酸菜白肉鍋 松阪豬 綠花椰菜 麵疙撘 芋頭 電鍋 磅蛋糕 巫婆手指餅乾 家常菜 地瓜球 包子 起司鍋 臭臭鍋 白菜 豬肝湯 薑母鴨 回鍋肉 鱸魚湯 紅蘿蔔 吐司 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 藥燉排骨 苦瓜排骨湯 麻婆豆腐 生菜沙拉 氣炸鍋 娃娃菜