卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉

珊珊的學習日記
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描述

法式鬆軟麵包搭配油醋沙拉,健康又美味

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

卡拉瑪塔麵包
200c.c
20c.c
75克
300克
24克
60克
5克
10克
1克
生菜香腸
香橙油醋
80c.c
150c.c
100克
250克
看全部食材 

步驟

  • 秤好卡拉瑪塔麵包的材料

    秤好卡拉瑪塔麵包的材料

  • 將所有麵包的材料混合均勻至出筋,並摔打成光滑,靜置30分鐘

    將所有麵包的材料混合均勻至出筋,並摔打成光滑,靜置30分鐘

  • 分成4等份,在烤盤上壓平,靜置20分鐘

    分成4等份,在烤盤上壓平,靜置20分鐘

  • 1. 上下火180度烤16分鐘。
2. 烤好後表面抹上奶油

    1. 上下火180度烤16分鐘。 2. 烤好後表面抹上奶油

  • 1. 將生菜洗乾淨,切成入口大小。
2. 蕃茄切半。
3.香腸煎過切片。

    1. 將生菜洗乾淨,切成入口大小。 2. 蕃茄切半。 3.香腸煎過切片。

  • 1. 將胡蘿蔔汁、柳橙汁、糖煮沸。
2. 並稍微放涼,不要太熱,再加入橄欖油。
3. 用均質機打成乳化(切勿用果汁機,會太多泡泡)

    1. 將胡蘿蔔汁、柳橙汁、糖煮沸。 2. 並稍微放涼,不要太熱,再加入橄欖油。 3. 用均質機打成乳化(切勿用果汁機,會太多泡泡)

  • 擺盤完成

    擺盤完成

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