珊珊的學習日記 32 食譜 151 粉絲 追蹤 卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉 描述 法式鬆軟麵包搭配油醋沙拉,健康又美味 #家常菜 #沙拉 #烘焙 #麵包 #歐式麵包 #早餐 #早午餐 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 卡拉瑪塔麵包 牛奶 200c.c 水 20c.c 有鹽奶油 75克 高筋麵粉 300克 低筋麵粉 24克 糖 60克 泡打粉 5克 酵母粉 10克 鹽 1克 生菜香腸 法蘭克福香腸 4條 蘿蔓 100克 綜合生菜 100克 聖女蕃茄 20顆 香橙油醋 紅蘿蔔汁 80c.c 柳橙汁 150c.c 糖 100克 橄欖油 250克 看全部食材 步驟 秤好卡拉瑪塔麵包的材料 將所有麵包的材料混合均勻至出筋,並摔打成光滑,靜置30分鐘 分成4等份,在烤盤上壓平,靜置20分鐘 1. 上下火180度烤16分鐘。 2. 烤好後表面抹上奶油 1. 將生菜洗乾淨,切成入口大小。 2. 蕃茄切半。 3.香腸煎過切片。 1. 將胡蘿蔔汁、柳橙汁、糖煮沸。 2. 並稍微放涼,不要太熱,再加入橄欖油。 3. 用均質機打成乳化(切勿用果汁機,會太多泡泡) 擺盤完成 9,927 瀏覽 2020/06/17 發表