松阪豬香菇炊飯

May Huang
20 食譜 98 粉絲

描述

簡單 一樣美味的好味道!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

3杯
3.5杯
2塊
5-6朵
少許

步驟

  • 少許油 先炒蒜頭
再放入松阪豬炒香
再加入蝦米

    少許油 先炒蒜頭 再放入松阪豬炒香 再加入蝦米

  • 在加入香菇 拌炒
在放入米 3杯
放入高湯3.5杯

    在加入香菇 拌炒 在放入米 3杯 放入高湯3.5杯

  • 大火10分鐘 中間需要拌炒
再加入鹽 胡椒 依各人口味添加
高湯已經有鹹味 鹽和胡椒 不需太多
10分後關火燜煮8-10分 即可

    大火10分鐘 中間需要拌炒 再加入鹽 胡椒 依各人口味添加 高湯已經有鹹味 鹽和胡椒 不需太多 10分後關火燜煮8-10分 即可

小撇步

我使用鑄鐵鍋 會比較香 水份也不容易流失
此方法 飯比較硬些 若有需要軟些 水要多加一點

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