木木作羹湯｜電鍋版一鍋到底鮭魚炊飯

Name: 木木作羹湯｜電鍋版 一鍋到底 鮭魚炊飯 by 木木‧作羹湯MuMuCook
Total time: 45 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 鮭魚 1塊; 米 1.5杯; [醬料調味] 醬油 1大匙; 高湯(柴魚高湯或是鰹魚高湯) 1杯; [醬料調味] 蠔油 1大匙; [鮭魚醃料] 米酒 1小匙; 牛番茄 2顆; [醬料調味] 米酒 1小匙; [鮭魚醃料] 鹽巴 適量; 鴻禧菇 1包; 雪白菇 1包; 雞蛋 2顆

木木‧作羹湯MuMuCook

32 食譜 387 粉絲

14 說讚跟著做留言

新增分類

限12字

木木作羹湯｜鮭魚炊飯
必學會好吃又方便的鮭魚炊飯
今天食譜是使用電鍋方便煮
歡迎分享及試做給予我鼓勵
可以到我ig看看每日兩個人料理@mumucook_
或是到FB https://www.facebook.com/mumucook7/
記得追蹤及訂閱囉😊

份量

4 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鮭魚

1塊

米

1.5杯

高湯(柴魚高湯或是鰹魚高湯)

1杯

牛番茄

2顆

鴻禧菇

1包

雪白菇

1包

雞蛋

2顆

醬料調味

醬油

1大匙

蠔油

1大匙

米酒

1小匙

鮭魚醃料

米酒

1小匙

鹽巴

適量

1
先處理鮭魚鮭魚均勻灑上鹽巴及米酒抓醃1-3分鐘用廚房紙巾把多餘的水分擦乾這次我使用懶人方式用烤箱先預熱230度烤30分鐘讓鮭魚上色也可以使用平底鍋煎至金黃色
2
準備食材 1.牛番茄2顆切丁 2.菇類切條狀 3.鮭魚把骨頭去掉,等等拌飯時比較少魚刺 4.洗米1.5杯的米及準備高湯1.5杯
3
把米與高湯加入電鍋中
4
放入牛番茄
5
加入菇類均勻鋪平在電鍋內
6
放入鮭魚記得要把魚刺先去除掉喔!
7
加入米酒一小匙+醬油1大匙+蠔油1大匙
8
我使用飛利浦的萬用鍋點選米飯
9
煎蛋皮等拌入炊飯中
10
加入蛋皮與其他食材均勻攪拌
11
盛碗!