薑絲黑木耳炒肉絲 料理是手中的畫作 36 食譜 98 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 老薑的嗆辣鮮甜，木耳的軟嫩適中與豬胛肉一起吃入口中~香氣四溢~這時只能說：再來一碗飯！！ 超級下飯的一道料理，真的可以試試 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬胛肉 300g 黑木耳 300g 老薑 1條 大辣椒 1-2條 調味組 醬油 2大匙 砂糖 1.5大匙 開水 少許 鹽巴 1匙 味素 1匙 將食材備齊：豬胛肉、黑木耳、老薑、醬油、砂糖、大辣椒 將豬胛肉洗淨後切絲、木耳去頭切段、老薑洗淨後去皮切絲(如果有嫩薑，口感就更棒了) 熱油後，先將辣椒與豬肉、薑絲放入拌炒，肉顏色呈微白時倒入醬油與砂糖拌炒，再加入黑木耳、一點開水，鹽巴、味素，以中火方式熬煮 最後豬肉與木耳、老薑都會吸附滿滿的醬汁，是一道非常下飯的桌邊菜唷 2020/07/28 發表 8,550 瀏覽
