五印醋肉絲炒黑木耳

1 將黑木耳切絲、蔥切段、薑切絲備用。

2 用蒜頭、蔥、醬油、糖醃豬肉絲，並放入冰箱靜置備用。

3 先將醃料中的蒜頭、蔥段取出。 熱油鍋將蒜頭爆香，依序放入肉絲、木耳快炒，放入薑絲，倒入五印醋、糖、蔥段繼續拌炒。

4 最後加適量水，蓋上鍋蓋稍為悶煮一下即可起鍋。