五印醋肉絲炒黑木耳

2016/06/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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非常營養的ㄧ道料理,用糖醋的做法,木耳爽脆,酸甜滋味,非常好下飯。

食材 (4 人份 15 分鐘

有機黑木耳 1盒
豬肉絲 1盒
2根
蒜頭 3顆
3-4片
調味料
五印醋 2茶匙
2茶匙
醃料
醬油 2茶匙
2茶匙
蒜頭 2顆
2根
  • 1 將黑木耳切絲、蔥切段、薑切絲備用。
  • 2 用蒜頭、蔥、醬油、糖醃豬肉絲,並放入冰箱靜置備用。
  • 3 先將醃料中的蒜頭、蔥段取出。 熱油鍋將蒜頭爆香,依序放入肉絲、木耳快炒,放入薑絲,倒入五印醋、糖、蔥段繼續拌炒。
  • 4 最後加適量水,蓋上鍋蓋稍為悶煮一下即可起鍋。
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