古早味🔛
簡單又消暑的一道中餐
煮好依照各人喜好
包➕麵線➕日曬麵
都很搭
絲瓜：通常我都對半對半切，然後切塊 薑絲：老薑嫩薑都可以（個人推老薑：較甜） 枸杞：會放一些顧眼睛又美麗 乾干貝：我會放一顆提鮮（可蝦米代替） 蒜頭：切片
薑絲➕蒜下去爆香 乾干貝（蝦米）丟下去 放🥚煎
蛋煎熟拿起來 放下絲瓜炒一炒
放入過濾水煮滾
好了
小撇步
🟠要提”鮮”記得蝦米or乾干貝要爆香一下
🔴通常麵我都會用水另外燙再放進去煮好的湯中,尤其麵線本身有鹹所以⛔️一起煮,會太鹹
從小就很喜歡在廚房雞婆當小幫手，一直都看著媽媽煮飯 媽媽燒了一手好菜也很愛分享他的小撇步給我聽 耳聞目染，才發現自己其實很頗喜煮 在媽媽離開後更想要把她的好廚藝加上我自己的記憶一一回顧記錄下來 有時後古早味真的很令人吃不膩
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