【小電鍋】夏天來了。蛤蠣絲瓜麵線


絲瓜一條才39元~又甜又脆又好吃😆 一次煮1/4而已

秘訣是米酒跟烹大師鰹魚粉,湯頭又甜又有鮮味!

一人份小電鍋料理~我這個新手都零失敗,你也可以哦😉

連青蔥我都隨便亂切哈哈哈

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
絲瓜
1/4條
蛤蠣
適量
麵線
1人份
香油(燙完麵線用)
少許
米酒(湯會很甜)
少許
烹大師鰹魚粉
少許
青蔥
少許
  • 1
    直接用熱水,滾了放下去煮,起鍋淋香油拌一拌,避免黏在一起
  • 2
    倒一點油有熱度丟蒜頭,再放入絲瓜拌炒,加一點點水,然後蓋起來悶(不然整個室內空間都是香味😆)
  • 3
    悶多久實在無法量化,稍微有點變軟就可倒一碗熱水
  • 4
    倒熱水後放入蛤蠣,這時候會稍微降溫一點點,再繼續蓋著悶到水滾,加入米酒、烹大師鰹魚粉,不用加鹽
  • 5
    水滾後蛤蠣還沒打開可以再等一下,然後關火放青蔥~
2016/05/09 發表 1.7 萬 瀏覽
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