【小電鍋】夏天來了。蛤蠣絲瓜麵線

829 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

絲瓜一條才39元~又甜又脆又好吃😆 一次煮1/4而已

秘訣是米酒跟烹大師鰹魚粉,湯頭又甜又有鮮味!

一人份小電鍋料理~我這個新手都零失敗,你也可以哦😉

連青蔥我都隨便亂切哈哈哈

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1/4條
蛤蠣 適量
麵線 1人份
香油(燙完麵線用) 少許
米酒(湯會很甜) 少許
烹大師鰹魚粉 少許
青蔥 少許
  • 1 直接用熱水,滾了放下去煮,起鍋淋香油拌一拌,避免黏在一起
  • 2 倒一點油有熱度丟蒜頭,再放入絲瓜拌炒,加一點點水,然後蓋起來悶(不然整個室內空間都是香味😆)
  • 3 悶多久實在無法量化,稍微有點變軟就可倒一碗熱水
  • 4 倒熱水後放入蛤蠣,這時候會稍微降溫一點點,再繼續蓋著悶到水滾,加入米酒、烹大師鰹魚粉,不用加鹽
  • 5 水滾後蛤蠣還沒打開可以再等一下,然後關火放青蔥~
贊助
2016/05/09 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣