番茄牛肉湯(電鍋)

Tiffany
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描述

用比較簡單的方式煮牛肉麵,沒想到老公很喜歡。大概因為韓國老公喜歡吃酸的,這個食譜煮出來的湯頭會帶著番茄的微酸。

食材

330g
一顆
一條
數片
兩條
一茶匙
4-5大匙
一茶匙
一大匙
一大匙
一大匙
適量

步驟

  • 先煎一下牛肉塊表面,出油

    先煎一下牛肉塊表面,出油

  • 煎一下後,加入蔥、大蒜、薑片拌炒

    煎一下後,加入蔥、大蒜、薑片拌炒

  • 拌炒完後,加入醬油、糖、番茄醬、豆瓣醬以及米酒,把牛肉與醬汁炒一下
*糖可以加到2茶匙,我不想吃太多糖,所以只加一茶匙

    拌炒完後,加入醬油、糖、番茄醬、豆瓣醬以及米酒,把牛肉與醬汁炒一下 *糖可以加到2茶匙,我不想吃太多糖,所以只加一茶匙

  • 炒完後,把醬汁與牛肉放入電鍋的內鍋,再把切塊的番茄與紅蘿蔔放入

    炒完後,把醬汁與牛肉放入電鍋的內鍋,再把切塊的番茄與紅蘿蔔放入

  • 內鍋放入約750-900cc的水,外鍋放一杯量米杯的水

    內鍋放入約750-900cc的水,外鍋放一杯量米杯的水

  • 電鍋跳起來,悶一下就可以吃了!
煮個麵,加上去就變成牛肉麵了!

    電鍋跳起來,悶一下就可以吃了! 煮個麵,加上去就變成牛肉麵了!

小撇步

牛肉可以用牛腩,比較好吃,這次用牛肉塊是因為疫情的關係,加拿大牛腩變太貴了,只好買牛肉塊。

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