五彩時蔬燴雞球~ 打擊剩菜系列(2)


helen hsieh
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冰箱有碗剩菜「蕃茄炒雞柳」,
為了搭配再利用,
因此再做一道「五彩時蔬燴鷄球」。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
10顆
一條
一罐
2顆
調味料
適量
一小匙匙
少許
兩大匙
  • 1
    食材說明:
  • 2
    1)熱油鍋 +先入碎蒜粒爆香, 2)加入雞肉球+切對半的小蕃茄,略煎一下。
  • 3
    3)加入罐頭鳳梨片, 4)再加入罐頭內鳳梨汁 +蕃茄醬~煮開。
  • 4
    5)加入隔餐的剩菜「蕃茄炒雞柳」 (內容有雞柳、紅蘿蔔、蕃茄與洋蔥...)~煮開。 6)加入小黃瓜丁~收汁。 7)完成後盛盤。
  • 5
    同場加映: 今日晚餐內容(蝦醬炒高麗菜、魩仔魚蔥花蛋、家常爌肉)
小撇步

1)罐頭鳳梨甜度足夠,不必加糖。
2)「改刀」步驟:
將剩菜中的雞肉改切小丁,
以凸顯主角「雞肉球」的焦點。

2020/06/15 發表 1,853 瀏覽
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