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helen hsieh
108 食譜 312 粉絲

打擊剩菜(1)五彩時蔬燴雞球~

打擊剩菜(1)五彩時蔬燴雞球~

描述

冰箱有碗剩菜「蕃茄炒雞柳」,
因此搭配再利用,做一道「五彩時蔬燴鷄球」。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材說明:

    食材說明:

  • 1)熱油鍋 +先入碎蒜粒爆香,
2)加入雞肉球+切對半的小蕃茄,略煎一下。

    1)熱油鍋 +先入碎粒爆香, 2)加入雞肉球+切對半的小蕃茄,略煎一下。

  • 3)加入罐頭鳳梨片,
4)再加入罐頭內鳳梨汁 +蕃茄醬~煮開。

    3)加入罐頭鳳梨片, 4)再加入罐頭內鳳梨汁 +蕃茄醬~煮開。

  • 5)加入隔餐的剩菜「蕃茄炒雞柳」
(內容有雞柳、紅蘿蔔、蕃茄與洋蔥...)~煮開。
6)加入小黃瓜丁~收汁。
7)完成後盛盤。

    5)加入隔餐的剩菜「蕃茄炒雞柳」 (內容有雞柳、紅蘿蔔、蕃茄與洋蔥...)~煮開。 6)加入小黃瓜丁~收汁。 7)完成後盛盤。

  • 同場加映:
今日晚餐內容(蝦醬炒高麗菜、魩仔魚蔥花蛋、家常爌肉)

    同場加映: 今日晚餐內容(蝦醬炒高麗菜、魩仔魚花蛋、家常爌肉)

小撇步

1)罐頭鳳梨甜度足夠,不必加糖。
2)「改刀」步驟:
將剩菜中的雞肉改切小丁,
以凸顯主角「雞肉球」的焦點。

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helen hsieh 108 食譜 312 粉絲

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