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涼拌番茄小黃瓜 / 自製油醋醬

涼拌番茄小黃瓜 / 自製油醋醬

描述

用果醋調油醋醬,淋在番茄小黃瓜,就有健康好吃的開味菜。

16 說讚

時間

5 分鐘

食材

油醋醬

步驟

  • -爬山跟小農買的牛番茄,洗淨切掉蒂頭,切四瓣。
-小黃瓜也是跟小農買的,洗淨切掉兩端蒂頭,切長滾刀塊。

    -爬山跟小農買的牛番茄,洗淨切掉蒂頭,切四瓣。 -小黃瓜也是跟小農買的,洗淨切掉兩端蒂頭,切長滾刀塊。

  • -小黃瓜塊放密封盒加1/3小匙鹽(不在食材裡)蓋起來搖10下,靜置20分鐘。

    -小黃瓜塊放密封盒加1/3小匙鹽(不在食材裡)蓋起來搖10下,靜置20分鐘。

  • -倒掉青水後,加冷開水漂洗小黃瓜塊,倒掉開水。

    -倒掉青水後,加冷開水漂洗小黃瓜塊,倒掉開水。

  • -油醋醬三劍客:
若希望有點鹹味,可以加點鹽。

    -油醋醬三劍客: 若希望有點鹹味,可以加點鹽。

  • -油醋醬材料攪拌均勻,今天多加了1/2小匙義式香料(不在材料裡)。

    -油醋醬材料攪拌均勻,今天多加了1/2小匙義式香料(不在材料裡)。

  • -淋上油醋醬,完成。

    -淋上油醋醬,完成。

  • 這果醋很順,除了當冷飲喝做油醋醬更能體現,自然的果香。

    這果醋很順,除了當冷飲喝做油醋醬更能體現,自然的果香。

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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