超綿密蜂蜜戚風蛋糕♡(氣炸鍋


Beata休閒廚房
5 食譜 13 粉絲
新增分類
限12字
份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
蛋白組
蛋黃組
3顆
30g
65g
兩大匙
  • 1
    (蛋白組)糖粉分三次加入蛋白打發(中性發泡)不要打太久會影響口感
  • 2
    (蛋黃組)蛋黃加入過塞好的麵粉、油、蜂蜜、牛奶攪拌至均勻
  • 3
    蛋白組1/3加進蛋黃組以切拌方式拌勻,再加入1/3蛋白組進蛋黃組,最後把蛋黃組全部倒進蛋白組裡拌勻
  • 4
    最後的蛋糕糊倒進模具應該是s性折痕,倒進模具後震出氣泡
  • 5
    160度10分鐘後拿出來劃線 160度再考20分 轉成140度10分鐘
  • 6
    沒有倒扣用具可以用四根筷子撐著,放涼後用四根手指🤚把蛋糕邊緣往內推,再倒到盤子上就好了~
  • 7
    這次食譜前面忘了拍照呀~不好意思
2020/06/14 發表 6,625 瀏覽

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討論

共 2 則
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  • Huang Mengmeng
    Huang Mengmeng

    橄欖油可以嗎

  • 新用戶
    新用戶

    您好!很欣賞您的食譜,目前我們公司在架設網站,想要於網站上分享您的本篇食譜,方便留下您的聯絡資訊以討論後續版權問題嗎?

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