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Sharon Yang
61 食譜 688 粉絲

《氣炸系列》戚風蛋糕

《氣炸系列》戚風蛋糕

描述

少糖健康又好吃

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋黃糊
蛋白霜

步驟

  • 將蛋黃糊攪拌均勻

    將蛋黃糊攪拌均勻

  • 將蛋白分次加入砂糖,打發成如照片程度

    將蛋白分次加入砂糖,打發成如照片程度

  • 將1/3蛋白霜加入蛋黃糊,攪拌均勻後,再將1/3加入蛋黃糊拌勻後,全部倒回剩餘蛋白霜鍋子後,刮刀切拌均勻~倒到模具中,用力摔兩下,讓空氣震出~

    將1/3蛋白霜加入蛋黃糊,攪拌均勻後,再將1/3加入蛋黃糊拌勻後,全部倒回剩餘蛋白霜鍋子後,刮刀切拌均勻~倒到模具中,用力摔兩下,讓空氣震出~

  • 放入氣炸鍋,溫度設定140度7分鐘,拉出來劃線,再放入設定130度25分鐘(中間可以拉出來看看情況)

    放入氣炸鍋,溫度設定140度7分鐘,拉出來劃線,再放入設定130度25分鐘(中間可以拉出來看看情況)

  • 時間到後拉出來,用竹籤插入,若沒有黏液沾上竹籤表示已烤熟

    時間到後拉出來,用竹籤插入,若沒有黏液沾上竹籤表示已烤熟

  • 倒扣放涼,取出即可

    倒扣放涼,取出即可

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Sharon Yang 61 食譜 688 粉絲

我是一位有了小孩後才會下廚的媽媽!所以食譜基本上都是以適合小孩為出發點喔~也一定都是簡單好料理的食譜!😋 有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔~ FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」 https://www.facebook.com/groups/138599043495670/

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留言

共 1 則
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  • 紅紅
    紅紅

    請問蛋糕會不好脫模嗎?

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