Audrey 115 食譜 159 粉絲 追蹤 豆苗海鮮大蝦球 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 開背大蝦球 8粒 嫩豆苗 150g 嫩薑 10g 紅蔥頭 10g 蒜末 10g 冬菇切片 15g 紅蘿蔔切片 15g 紹興酒 適量 太白粉水 適量 香油 適量 調味 鹽、香菇粉、糖、紹興酒、糊椒粉 適量 步驟 熱一鍋油溫約100度,蝦球過油 準備一鍋熱水,將蝦球泡熟約2分鐘 橄欖油炒香豆苗,再灑點鹽 熱鍋爆香紅蔥頭、蒜末、蔥後,加蝦球、東姑、紅蘿蔔炒香 加一點太白粉水勾芡,灑鹽、胡椒粉、香油、雞粉調味 4,512 瀏覽 2012/12/13 發表