簡單早餐~起司馬鈴薯煎餅🧡


Lisa妹
1 食譜 4 粉絲
限12字

前一晚先做好馬鈴薯泥,早上快速下鍋煎一下,快速美味上桌!
綿密的口感,乳酪絲帶有鹹香蛋氣息,可以配上一顆蛋、一杯熱咖啡,享受美好的早晨後再去上班:)

份量
2 人份
食材
50-100g
少許
1/8茶匙
  • 小小的馬鈴薯,掌心大小,洗淨切塊

    小小的馬鈴薯,掌心大小,洗淨切塊

  • 放入電鍋蒸,外鍋一杯水

    放入電鍋蒸,外鍋一杯水

  • 馬鈴薯蒸好後,放入玻璃樂扣,壓成泥

    馬鈴薯蒸好後,放入玻璃樂扣,壓成泥

  • 壓到沒有塊狀

    壓到沒有塊狀

  • 加入乳酪絲(依個人喜好加,我加入圖中份量的兩倍),乳酪絲可以幫助薯泥不容易散掉

    加入乳酪絲(依個人喜好加,我加入圖中份量的兩倍),乳酪絲可以幫助薯泥不容易散掉

  • 再度攪拌均勻至看不到乳酪絲

    再度攪拌均勻至看不到乳酪絲

  • 撒入鹽巴和黑胡椒調味,拌勻

    撒入鹽巴和黑胡椒調味,拌勻

  • 攪拌均勻後,弄成圓狀,再稍微按壓整形如照片所示,放入冰箱保存

    攪拌均勻後,弄成圓狀,再稍微按壓整形如照片所示,放入冰箱保存

  • 早上拿出昨日備好的馬鈴薯泥(鍋裡要倒油煎起來才好看、香)放入平底鍋中小火煎,稍微熱軟後用鍋鏟壓扁

    早上拿出昨日備好的馬鈴薯泥(鍋裡要倒油煎起來才好看、香)放入平底鍋中小火煎,稍微熱軟後用鍋鏟壓扁

  • 中小火繼續煎

    中小火繼續煎

  • 煎至兩面金黃

    煎至兩面金黃

  • 配上一顆蛋、一杯咖啡,享用美味的乳酪馬鈴薯煎餅🧡

    配上一顆蛋、一杯咖啡,享用美味的乳酪馬鈴薯煎餅🧡

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Lisa妹
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留言

共 1 則

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  • Yu
    Yu
    我的不知道為什麼煎一煎馬鈴薯都會分離沒辦法全部一整塊耶😥

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