娘惹香辣蝦糯米捲Rempah Udang

Aegean Pua
79 食譜 243 粉絲

描述

連續劇<<小娘惹>>老太太最喜歡的娘惹點Rempah Udang
出自: https://jessiekoeyskitchen.wordpress.com/2017/02/24/rempah-udang/

食材

搗爛材料
6粒
2瓣
4顆
2支
1湯匙
3條
1茶匙
50ml
調味料
1/2茶匙
2湯匙
1湯匙半
6湯匙
看全部食材 

步驟

  • 熱鍋, 小火加入椰絲及蝦米炒至金黃酥脆, 取出待用

  • 熱油鍋, 加入搗爛材料炒至香, 加入調味料再炒5分鐘. 加入步驟1再炒均勻, 取出待用

  • 香蕉葉撕成數長條片, 用熱水煮至軟後取出擦乾

  • 糯米加入椰漿, 水, 鹽, 及糖拌勻後, 使用大火蒸25分鐘

  • 將1湯匙半的步驟4鋪在香蕉葉中間, 並在上再鋪上2茶匙步驟2. 將2層捏一捏讓第2層包覆第1層. 使用牙籤將香蕉葉將兩頭密封並掃上一點油.

  • 使用柴火或電烤爐烤5-10分鐘. 需不時翻面避免烤焦, 享用!

6,134 瀏覽
分享至:
avatar
Aegean Pua 79 食譜 243 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念 所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

包子 生菜沙拉 螃蟹 豬肝湯 四季豆 螞蟻上樹 白菜 紅蘿蔔 臭臭鍋 綠花椰菜 羊肉爐 麻婆豆腐 吐司 餅乾 白蘿蔔 萬聖節餅乾 娃娃菜 雞蛋豆腐 早餐 電鍋 吻仔魚 芋頭 雞湯 藥燉排骨 鮮奶油 氣炸鍋 薑母鴨 磅蛋糕 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 鱸魚湯 地瓜球 高麗菜 蛋糕 三杯雞 家常菜 起司鍋 麻油 芥菜 苦瓜排骨湯 山藥排骨湯 泡菜煎餅 南瓜饅頭 雞胸肉 麵疙撘 回鍋肉 松阪豬 酸菜白肉鍋