糯米椒版蒼蠅頭

Name: 糯米椒版蒼蠅頭 by 李曉玟
Total time: 10 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 豬絞肉 一盒; 糯米椒 10-12支; 蒜末 4-6顆; 豆豉 一大匙; 鹽巴或素蠔油 適量; 米酒 適量; 糖 適量

李曉玟

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絞肉料理真是變化無窮∞
這次料理方式跟蒼蠅頭一樣，不過韭菜花換成糯米椒，讓太喜歡吃糯米椒的我也不禁扒了好幾碗飯還帶便當🍱
閒聊一下我的婆婆，很常買一些我不喜歡吃的食材（當然他不是故意，是家裡的人都會吃），所以要想辦法怎麼讓它變成可接受的樣子。然後這道菜就變成自己的拿手菜了～

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

豬絞肉

一盒

糯米椒

10-12支

蒜末

4-6顆

豆豉

一大匙

鹽巴或素蠔油

適量

米酒

適量

糖

適量

1
本次食材
2
糯米椒切小段
3
起油鍋，爆香蒜末
4
炒香蒜末後，下絞肉，加入一點米酒去腥。
5
絞肉炒到顏色變白後，下豆豉跟一點水炒香，再加入糯米椒，下鹽巴或素蠔油、糖調味後即可

小撇步

糯米椒口感很像青椒，我想用青椒炒的話也沒有差吧！哈哈

2020/06/10 發表 1,831 瀏覽

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