辣炒黃豆


豐腎食堂
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此道料理的營養成分
熱量   163 kcal
蛋白質  9 g
脂質  12 g
醣類  8 g
鈉   216 mg
磷   40 mg
鉀   429 mg

🔔營養小叮嚀
•黃豆蛋白質屬高生物價的蛋白質。
•黃豆製品不會增加血磷濃度、不會增加痛風發作風險。

份量
1 人份
食材
20g
15g
10g
5g
0.5g
  • 1
    秋葵以熱水川燙煮熟後切片,橫切面呈星形。培根切成細丁備用。
  • 2
    黃豆浸泡1小時,電鍋蒸2小時候取出。
  • 3
    熱鍋,加入油、乾辣椒炒香,再加入黃豆,以小火拌炒,炒至黃豆呈金黃色。
  • 4
    加入秋葵片、培根肉末、拌炒數下後,起鍋前以鹽調味即可。
2020/06/10 發表 549 瀏覽
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