百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
微糖小朱
60 食譜 3,387 粉絲

提拉米蘇蛋糕

提拉米蘇蛋糕

描述

此配方可做8吋大小一個

食材

步驟

  • 鮮奶油打發至有紋路冷藏備用

    鮮奶油打發至有紋路冷藏備用

  • 鮮奶油打發至有紋路冷藏備用

    鮮奶油打發至有紋路冷藏備用

  • 打軟馬斯卡彭乳酪

    打軟馬斯卡彭乳酪

  • 吉利丁片泡冰水軟化

    吉利丁片泡冰水軟化

  • 馬斯卡彭乳酪+糖隔水加熱融化後 加入蛋黃快速拌勻

    馬斯卡彭乳酪+糖隔水加熱融化後 加入蛋黃快速拌勻

  • 加入吉利丁拌勻至吉利丁完全溶解

    加入吉利丁拌勻至吉利丁完全溶解

  • 1/3的打發鮮奶油先加進去拌勻 再加入剩下的鮮奶油拌勻

    1/3的打發鮮奶油先加進去拌勻 再加入剩下的鮮奶油拌勻

  • 1/3的打發鮮奶油先加進去拌勻 再加入剩下的鮮奶油拌勻

    1/3的打發鮮奶油先加進去拌勻 再加入剩下的鮮奶油拌勻

  • 加入一點濃縮咖啡、咖啡酒後攪拌均勻 兩者合計大約50ml 完成麵糊~

    加入一點濃縮咖啡、咖啡酒後攪拌均勻 兩者合計大約50ml 完成麵糊~

  • 入模冷藏一晚

    入模冷藏一晚

  • 脫模後撒上可可粉裝飾就完成了✌️

    脫模後撒上可可粉裝飾就完成了✌️

小撇步

謝謝大家我們下一篇文見~
歡迎大家分享交流~
最後 有興趣的歡迎到個人主頁看看~
IG:
https://www.instagram.com/sweet_thirds/?hl=zh-tw
FB:
https://www.facebook.com/yuhsien850323/

2.9 萬 瀏覽
avatar
微糖小朱 60 食譜 3,387 粉絲

Cuisine🍳 & Dessert🎂 NCTU🎓轉換人生跑道~ 藍帶廚藝學校💫法式甜點 Le Cordon Bleu Patisserie Shanghai Instagram: sweet_thirds FB: 微糖 sweet-thirds

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 6 則
default avatar

  • 伊娃
    伊娃

    請問可用吉利粉代替嗎?多少呢

  • 請問是使用活動模嗎?謝謝您

  • wen
    wen

    鮮奶油可以改用蛋白嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 茄子 馬鈴薯 餅乾 糖醋排骨 玉米濃湯 花椰菜 三杯雞 菠菜 雞湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 豆腐 蒸蛋 四季豆 金針菇 南瓜 竹筍 番茄 低脂高蛋白 義大利麵 娃娃菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 瓜仔肉 雞胸肉 白菜滷 地瓜 番茄炒蛋 鮭魚 炒麵 糖葫蘆 湯麵 蕃茄燉牛肉 早餐 家常菜 粽子 涼拌小黃瓜 雞肉 小黃瓜 排骨 台式泡菜 櫛瓜 炒飯 香菇雞湯 滷肉 高麗菜飯 高麗菜