醬汁篇|自制他他醬 (附影片)

描述
他他醬, 大家食炸海鮮或炸魚薯條時都有食用過,
今次我們就在家中自制他他醬~~~
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份量
時間
步驟
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詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/Ji62JswLEH4
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先把 酸黃瓜 和 酸豆 切碎, 備用;
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當 蛋黃 和 油 完全混合後, 加入 酸黃瓜 和 酸豆, 打勻;
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最後加入 白酒醋/白醋/檸檬汁, 鹽和黑椒, 打勻;
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完成後先放入雪櫃, 直至食用時才取出。 完成後的他他醬, 在雪櫃中最多存放 3天。
小撇步
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