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泰國的食用花卉很多～紅、黃、藍、綠色都有，有些花卉台灣是完全沒有的，就沒辦法示範分享
有的花卉台灣雖有…但文化不同 就沒人吃它
南瓜正值盛產期 黃色的花開的美麗極了
美麗極了這金瓜花
芫荽頭剁碎備用
紅蔥頭切碎油鍋爆香
將攪拌勻的絞肉以小匙挖取裝進金瓜花裡
以香蘭葉束口
下油鍋小火炸熟後起鍋
開水及太白粉芶薄芡淋在炸熟的金瓜花炸上
小撇步
♦勾薄芡淋上花炸是為了"增亮"，不喜勾芡也可直接食用口感外酥內嫩也是好吃極了！
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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