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《筍香芋菇鹹粥》

《筍香芋菇鹹粥》

描述

芋頭粥真是鹹香好滋味啊〜!
不吃芋頭的邱雄都抵擋不了這鹹粥的吸引力〜

食材

醃料
調味料

步驟

  • 乾香菇泡水,白米洗淨泡水,芋頭切丁,豬肉絲用胡椒粉與蒜粉醃30分鐘備用。

    香菇泡水,白米洗淨泡水,芋頭切丁,豬肉絲用胡椒粉與粉醃30分鐘備用。

  • 起油鍋炒香芋頭至芋頭四面有些焦黃後撈起。

    起油鍋炒香芋頭芋頭四面有些焦黃後撈起。

  • 放入油小火放入香菇爆香,放入豬肉絲炒熟,再放入已泡過的白米一起下去拌炒至米粒成現有點半透明的狀態。

    放入油小火放入香菇爆香,放入豬肉絲炒熟,再放入已泡過的白米一起下去拌炒至米粒成現有點半透明的狀態。

  • 倒入米酒一起拌炒後將高湯倒入鍋內攪拌、水滾開後放入紅蘿蔔跟綠竹筍一起煮(我使用了壓力鍋,有煮粥的設定,一下子就好了)。

    倒入米酒一起拌炒後將高湯倒入鍋內攪拌、水滾開後放入紅蘿蔔跟綠竹筍一起煮(我使用了壓力鍋,有煮粥的設定,一下子就好了)。

  • 最後加上鹽調味即可。完成後!!再放入芹菜末、胡椒粉、香油就好了^^

    最後加上鹽調味即可。完成後!!再放入芹菜末、胡椒粉、香油就好了^^

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留言

共 3 則
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  • Luisa Lin
    Luisa Lin

    看起來不難,對OL來說,一鍋有蛋白質+澱粉+蔬菜~~ 很方便!!

  • 江淑貞
    江淑貞

    找時間做看看...........

  • 江玎玎
    江玎玎

    我也想來做做看

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