《筍香芋菇鹹粥》


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芋頭粥真是鹹香好滋味啊〜!
不吃芋頭的邱雄都抵擋不了這鹹粥的吸引力〜

食材
醃料
少許
少許
適量
調味料
500ml
少許
適量
  • 1
    乾香菇泡水,白米洗淨泡水,芋頭切丁,豬肉絲用胡椒粉與蒜粉醃30分鐘備用。
  • 2
    起油鍋炒香芋頭至芋頭四面有些焦黃後撈起。
  • 3
    放入油小火放入香菇爆香,放入豬肉絲炒熟,再放入已泡過的白米一起下去拌炒至米粒成現有點半透明的狀態。
  • 4
    倒入米酒一起拌炒後將高湯倒入鍋內攪拌、水滾開後放入紅蘿蔔跟綠竹筍一起煮(我使用了壓力鍋,有煮粥的設定,一下子就好了)。
  • 5
    最後加上鹽調味即可。完成後!!再放入芹菜末、胡椒粉、香油就好了^^
2012/12/12 發表 1.8 萬 瀏覽
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找時間做看看...........

6 years ago

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