【影片】巧克力脆皮冰淇淋*最簡單食譜*


Mrs P's Kitchen
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炎炎夏日,又是在家做冰淇淋的時候,這次做這個較有新意的脆皮冰淇淋,完全不用機器、不需打發,超簡單易做。冰淇淋非常Creamy, 加上外層的巧克力脆皮,超超超級美味!小朋友必定喜歡!可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
240毫升
160毫升
1小匙
300克
30毫升
  • 2
    將鮮奶油和煉乳拌勻,再加入香草精 (*加入香草精除了香味外,也可以令冰淇淋不會有小冰塊在內)
  • 3
    將混合液倒入模內,放入冷凍庫冷凍最少5個小時
  • 4
    用微波爐或隔水加熱法將巧克力溶化,再加入沙拉油,拌勻,待至室溫
  • 5
    在冷凍庫拿出冰淇淋棒,浸入巧克力漿內,加上裝飾,再放入冷凍庫冷藏一小時後享用 (*因冰淇淋會溶化,最好一次拿兩枝冰淇淋浸巧克力,然後再放回冷凍庫)
小撇步

*這個食譜是400毫升液體份量
*煉乳的作用除了甜味,亦有令冰淇淋Creamy的作用
*香草精內的酒精成份,有助冰淇淋不會有小冰塊

2020/06/10 發表 5,529 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Shalene
    Shalene

    感謝回答😊

  • Shalene
    Shalene

    不好意思再請問菜油是什麼?謝謝

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    沙拉油,煮食用的油都可以

  • Shalene
    Shalene

    請問香草精要去哪裏買?謝謝

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    烘焙材料店有售

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