草莓巧克力(脆皮) 進階版

草莓巧克力(脆皮) 進階版
peggy
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可口又吸睛的草莓巧克力, 你一定要試試看 (法式高級甜點在家輕鬆享用, 當做姐妹淘下午茶的甜點, 生日派對的小點心....或情人節禮物都很棒～)

時間
30 分鐘

食材

新鮮草莓
12顆
烘培用 黑巧克力
一碗
烘焙用 白巧克力
一碗
裝飾彩豆
適量
  • 挑選漂亮大顆的新鮮草莓, 仔細清洗乾淨之後用廚房紙巾將水份完全擦乾備用～

    挑選漂亮大顆的新鮮草莓, 仔細清洗乾淨之後用廚房紙巾將水份完全擦乾備用～

  • 烘焙用巧克力豆裝入可微波的容器, 用微波將巧克力加熱融化. (每加熱30秒拿出來攪拌一下, 直到巧克力完全隔化; 如圖示) 或者用隔水加熱的方式將巧克力融化

    烘焙用巧克力豆裝入可微波的容器, 用微波將巧克力加熱融化. (每加熱30秒拿出來攪拌一下, 直到巧克力完全隔化; 如圖示) 或者用隔水加熱的方式將巧克力融化

  • 將草莓放入融化好的巧克力醬當中裹勻, 再運用自己的創意將巧克力裝飾

    將草莓放入融化好的巧克力醬當中裹勻, 再運用自己的創意將巧克力裝飾

  • 最後, 將草莓放進冰箱讓巧克力完全冷卻成脆皮(約30分鐘), 這樣就完成囉～

    最後, 將草莓放進冰箱讓巧克力完全冷卻成脆皮(約30分鐘), 這樣就完成囉～

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留言

共 1 則
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  • baby

    baby

    請問一下若要做120顆，巧克力大約要買多少，巧克力是買有甜度的嗎？謝謝你。

    peggy

    作者peggy

    我是買苦甜巧克力, 小朋友要吃的話可以買牛奶巧克力～ 巧克力的份量可能要自己抓一下喔, 因為隨著草莓的大小也影響著巧克力的份量 (巧克力記得要買烘焙用的巧克力)

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