百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

焗烤茄汁蔬菜千層麵

焗烤茄汁蔬菜千層麵

描述

我常趁蕃茄或是九層塔便宜的時候,買一下起來做成紅醬跟青醬,冷凍起來作為常備菜,隨時都可以做出好吃的義大利麵,今天做的是千層麵~

27 說讚

食材

步驟

  • 備料:杏鮑菇、素火腿、茄子、櫛瓜、紅黃甜椒都切成小丁備用。

    備料:杏鮑菇、素火腿、茄子櫛瓜、紅黃甜椒都切成小丁備用。

  • 備料:鷹嘴豆罐頭打開,將水濾掉備用。

    備料:鷹嘴豆罐頭打開,將水濾掉備用。

  • 先將素火腿丁炒香,盛起備用。

    先將素火腿丁炒香,盛起備用。

  • 將杏鮑菇丁炒到出水、炒香。

    杏鮑菇丁炒到出水、炒香。

  • 將其他配料加入一起拌炒,炒軟炒熟。

    將其他配料加入一起拌炒,炒軟炒熟。

  • 加入素火腿、鷹嘴豆和紅醬。

    加入素火腿、鷹嘴豆和紅醬。

  • 稍微熬煮讓味道混合,試味道並適當調味。

    稍微熬煮讓味道混合,試味道並適當調味。

  • 拿耐烤的烤盤或玻璃盒,先鋪上一層醬。

    拿耐烤的烤盤或玻璃盒,先鋪上一層醬。

  • 放上一片千層麵。(各家千層麵不太一樣,有的需先燙過,有的不用,我買的這個不用,不過盡量讓醬汁都覆蓋到麵皮,才不會烤到乾掉)

    放上一片千層麵。(各家千層麵不太一樣,有的需先燙過,有的不用,我買的這個不用,不過盡量讓醬汁都覆蓋到麵皮,才不會烤到乾掉)

  • 一層醬、一層麵皮舖好四層麵皮,就可送進預熱好的烤箱烤,180度烤約25分。

    一層醬、一層麵皮舖好四層麵皮,就可送進預熱好的烤箱烤,180度烤約25分。

  • 最後再加上起士絲烤約10~15分即可。

    最後再加上起士絲烤約10~15分即可。

小撇步

1. 各家千層麵不太一樣,有的需先燙過,有的不用,我買的這個不用,不過盡量讓醬汁都覆蓋到麵皮,才不會烤到乾掉。
2.鷹嘴豆就是雪蓮子,有豐富的蛋白質,可用現成罐頭,或是也可自己買乾的雪蓮子來煮。

1.6 萬 瀏覽
avatar
郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 金針菇 家常菜 湯麵 高麗菜飯 三杯雞 蒸蛋 雞湯 南瓜 玉米濃湯 花椰菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 白菜滷 菠菜 雞蛋豆腐 義大利麵 櫛瓜 低脂高蛋白 早餐 滷肉 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 豆腐 炒麵 台式泡菜 瓜仔肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 打拋豬 番茄 杏鮑菇 粽子 酸辣湯 糖葫蘆 餅乾 糖醋排骨 馬鈴薯 小黃瓜 娃娃菜 地瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞肉 茄子 竹筍 四季豆 鮭魚 高麗菜