黑蒜頭香菇金針蛤蜊雞湯 小馬克 27 食譜 109 粉絲 追蹤 39 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 黑蒜頭可以提高小朋友抵抗力,湯品甘口好喝 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 大雞腿 2支 香菇 10朵 薑片 5~6片 黑蒜頭 1球 蛤蜊 半斤 金針菇 2包 調味料 米酒 20cc 鹽 少許 步驟 取冷水,雞肉洗淨放入,加入薑片兩片,蔥結米酒川燙 蛤蜊洗淨吐沙 香菇洗淨泡水 黑蒜頭一球 剝開蒜皮備用 取一鍋水,加入所以食材(蛤蜊除外) 悶煮20分,打開鍋蓋加入蛤蜊,待蛤蜊打開關火調味試湯即可上桌 小撇步 冷水川燙雞肉比較能逼出血水,鹽巴在加入蛤蜊後才調味,比較不會太鹹 1.2 萬 瀏覽 2020/06/01 發表
