經典老奶奶檸檬蛋糕
描述
最近忙碌工作的你們!是不是該好好趁假日犒賞自己!!
把新鮮檸檬和柳橙做成美味蛋糕，感覺相當的開胃呢?
這個配方跟外面大有不同的地方是多了柳橙提味和增加香氣
可說是非常好吃祕密武器，大家快來試看看吧!
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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一開始先把烤箱遇熱到180度
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再把配方中的融化奶油塗抹到6吋烤膜上,幫助脫模!
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首先把全蛋打發
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打至8分發 (大概能繞8字就可以了)
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再把低筋麵粉過篩，拌入全蛋麵糊裡!
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這裡拌入時，用低速檔喔!
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再拌入融化奶油
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這裡要沿著鋼盆邊，輕攪慢拌
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拌好之後直接倒入烤模後，大力震一下
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送入烤箱180度，大約45分鐘左右 (請依據自己家的烤箱斟酌改變)
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出爐後拿竹籤由外而內刺到中心點
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確認烤熟後大力敲一下散熱，再倒扣放涼
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可以淋下去，在表面灑點果皮屑就完成了! (記得要脫模喔!!)
小撇步
這邊比較需要注意的是!
拌低筋麵粉的時侯，絕對要開慢速喔!!
(不行的話!用刮板分次拌入也可以)
詳細影片網址:https://bit.ly/3gH3K5Z
