老奶奶檸檬蛋糕


元寶媽
33 食譜 163 粉絲
限12字
份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 全蛋+砂糖+香草精邊攪拌邊隔水加熱至38度離開熱水,用電動打蛋器打發至可以畫出8字不會馬上消失

    全蛋+砂糖+香草精邊攪拌邊隔水加熱至38度離開熱水,用電動打蛋器打發至可以畫出8字不會馬上消失

  • 加入檸檬汁稍微攪拌,低筋麵粉分3次加入,每次加入都要輕柔以切伴方式混合均勻;最後加入融化無鹽奶油混合均勻

    加入檸檬汁稍微攪拌,低筋麵粉分3次加入,每次加入都要輕柔以切伴方式混合均勻;最後加入融化無鹽奶油混合均勻

  • 把麵糊倒入6寸模具中,震出氣泡,放進預熱好的烤箱,170度烤20分鐘;烤好後脫模放涼後來製作糖霜:檸檬汁+糖粉混合均勻就可以了
檸檬糖霜直接倒在蛋糕上,順勢讓糖霜自然的留下來

    把麵糊倒入6寸模具中,震出氣泡,放進預熱好的烤箱,170度烤20分鐘;烤好後脫模放涼後來製作糖霜:檸檬汁+糖粉混合均勻就可以了 檸檬糖霜直接倒在蛋糕上,順勢讓糖霜自然的留下來

  • 完成了~❤️

    完成了~❤️

小撇步

溫度和時間只供參考,請依照個別烤箱脾氣

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