吻仔魚番茄蛋炒飯(營養滿分^^)


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吻仔魚的營養成分高,高鈣/低熱量高蛋白,非常適合小孩老人食用。且富含DHA與omega-3不飽和脂肪酸、鈣鐵和各種維生素等,鈣含量高,是我們日常維持健康骨骼不可或缺的

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
少許
60g
10顆
3顆
半顆
3瓣
2.5碗
1匙
  • 1
    吻仔魚洗淨多餘鹽味,洋蔥切絲,小番茄切三等份,香菜+蒜頭切碎備用
  • 2
    熱鍋將吻仔魚擠出多餘水份爆香,表面微焦下洋蔥與蒜頭炒勻(放鍋邊),下雞蛋翻炒(7分熟)
  • 3
    下番茄,炒出多餘水份
  • 4
    加入隔夜飯^^後,下調味料
  • 5
    所有食材均勻翻炒,大火米飯會粒粒分明且有鍋氣,上色後加入香菜
  • 6
    開飯囉😋
小撇步

使用隔夜飯,不易米糊口感軟爛,且要開大火-有鍋香氣!

在家中也能吃到五星水準香噴噴炒飯唷!

2020/05/30 發表 978 瀏覽
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