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吻仔魚番茄蛋炒飯（營養滿分^^）

吻仔魚番茄蛋炒飯（營養滿分^^）

愛吃鬼yoyo廚房❤️

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吻仔魚的營養成分高,高鈣/低熱量高蛋白,非常適合小孩老人食用。且富含DHA與omega-3不飽和脂肪酸、鈣鐵和各種維生素等，鈣含量高，是我們日常維持健康骨骼不可或缺的

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

少許

60g

10顆

3顆

半顆

3瓣

2.5碗

萬用胡椒粉

2圈

1匙

1
吻仔魚洗淨多餘鹽味,洋蔥切絲，小番茄切三等份，香菜+蒜頭切碎備用
2
熱鍋將吻仔魚擠出多餘水份爆香，表面微焦下洋蔥與蒜頭炒勻（放鍋邊）,下雞蛋翻炒（7分熟）
3
下番茄，炒出多餘水份
4
加入隔夜飯^^後，下調味料
5
所有食材均勻翻炒，大火米飯會粒粒分明且有鍋氣，上色後加入香菜
6
開飯囉😋

小撇步

使用隔夜飯，不易米糊口感軟爛，且要開大火-有鍋香氣！

在家中也能吃到五星水準香噴噴炒飯唷！

2020/05/30 發表 978 瀏覽

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