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芋頭巴斯克

芋頭巴斯克

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描述

2019年很夯的巴斯克蛋糕
一直沒有嘗試製作
身為芋頭控的我在裡面加了芋頭塊
不會不搭而且好吃哦

份量

6 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

奶油乳酪

226g
雞蛋

2顆
細砂糖

45g
低筋麵粉

20g
動物鮮奶油

200ml
香草精

1小匙
芋頭丁

120g

步驟

將奶油乳酪打軟後加入砂糖，打至看不到糖粒狀態即可
雞蛋打散後加入攪拌均勻
再次加入鮮奶油攪拌均勻
將低筋麵粉過篩加入拌勻，並加入1小匙香草精
將完成的蛋糕糊過篩先倒入1/2份量並鋪上芋頭丁
最後再將剩餘的蛋糕糊倒入，振出氣泡放至烤箱烘烤。烤箱預熱200度，烘烤時間約30-40分鐘即可完成
冷卻後連烤模一起放入冰箱，冰一夜隔天就能享用好吃的芋頭巴斯克❤️

小撇步

1.奶油乳酪回溫，手壓的下去狀態即可
2.麵粉一定要過篩
3.蛋糕糊建議過篩口感更細緻哦！

IG:bobodaily_kitchen

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2020/05/29 發表

波波日嚐 20 食譜 52 粉絲

Hi I'm Ying. 是個熱愛烘焙料理的女生希望大家透過我分享的食譜一起動手作讓我們一起解除生活上的煩悶吧 : )

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留言

共 1 則

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花兒
請問芋頭定要要煮？
3 years ago
作者波波日嚐
我有先用電鍋蒸熟芋頭丁哦
3 years ago