蒲瓜粉絲蛋花湯

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描述

清甜的蒲瓜,是夏天盛產的瓜果,煮湯真的超級甘美,加一把粉絲,就是煮婦零負擔的午餐。

簡單又清爽的滋味就是夏天的味道!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1把
10g
500ml
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙

步驟

  • 蒲瓜連水一起下鍋煮到快軟。

    蒲瓜連水一起下鍋煮到快軟。

  • 加入粉絲(先泡水會煮得更快節省能源)同煮到粉絲軟。

    加入粉絲(先泡水會煮得更快節省能源)同煮到粉絲軟。

  • 撒入枸杞煮一分鐘。

    撒入枸杞煮一分鐘。

  • 淋入打散的蛋液,先無需翻動,靜候一分鐘,再加入調味料略拌勻即可享用。

    淋入打散的蛋液,先無需翻動,靜候一分鐘,再加入調味料略拌勻即可享用。

  • 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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小撇步

蒲瓜切小塊,更容易熟。
粉絲先泡水,水滾就熟了,事前準備可以加快烹調速度,省時又省瓦斯喔!

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