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蒲瓜粉絲蛋花湯

蒲瓜粉絲蛋花湯
潔西卡的美味筆記
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描述

清甜的蒲瓜，是夏天盛產的瓜果，煮湯真的超級甘美，加一把粉絲，就是煮婦零負擔的午餐。

簡單又清爽的滋味就是夏天的味道！

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

蒲瓜切塊
300g
粉絲
1把
枸杞
10g
水
500ml
鹽
1/2小匙
柴魚粉
1/2小匙
白胡椒粉
1/2小匙

步驟

  • 蒲瓜連水一起下鍋煮到快軟。

    蒲瓜連水一起下鍋煮到快軟。

  • 加入粉絲（先泡水會煮得更快節省能源）同煮到粉絲軟。

    加入粉絲（先泡水會煮得更快節省能源）同煮到粉絲軟。

  • 撒入枸杞煮一分鐘。

    撒入枸杞煮一分鐘。

  • 淋入打散的蛋液，先無需翻動，靜候一分鐘，再加入調味料略拌勻即可享用。

    淋入打散的蛋液，先無需翻動，靜候一分鐘，再加入調味料略拌勻即可享用。

  • 更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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小撇步

蒲瓜切小塊，更容易熟。
粉絲先泡水，水滾就熟了，事前準備可以加快烹調速度，省時又省瓦斯喔！

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