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蔬菜關東煮

蔬菜關東煮

描述

這是我們家消滅蔬菜的快速方法,
而且非常方便,一鍋解決
也可以加入肉片或火鍋料
搭配白飯或喜歡的麵條

突發奇想加入公公盛產的蒲瓜(不啊)
也還不錯喔!

89 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 食材切大塊備好

    食材切大塊備好

  • 煮高湯,可以用自製的昆布柴魚高湯,沒時間也可以用湯包

    煮高湯,可以用自製的昆布柴魚高湯,沒時間也可以用湯包

  • 先加入玉米,紅白蘿蔔,
薑片,青蔥,
(玉米的鬚可以洗乾淨打結放入)大火煮滾,蓋鍋蓋轉小火煮10分鐘

    先加入玉米,紅白蘿蔔片,青, (玉米的鬚可以洗乾淨打結放入)大火煮滾,蓋鍋蓋轉小火煮10分鐘

  • 湯頭煮好後,夾起蔥薑,玉米鬚,再加入醬油,米酒,味醂及其他食材煮滾即可

    湯頭煮好後,夾起玉米鬚,再加入醬油,米酒,味醂及其他食材煮滾即可

小撇步

◎如要加綠色葉菜,可以最後川燙,比較漂亮
◎夏天把絲瓜切大塊加入也超好吃
◎肉片不要煮太久

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♥ 我家的餐桌上有愛和幸福的味道 ♥ ...我們日用的飲食,今日賜給我們...

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