涼拌小黃瓜


仟仟
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夏日涼拌小菜 簡單的食材就能完成

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
3條
8顆(可自行調整)
半顆
4大匙
1小匙
  • 1
    食材
  • 2
    ㄧ、小黃瓜🥒洗淨去處頭尾切片備用 二、辣椒🌶️對切去籽切細絲段備用 三、蒜頭🧄拍扁切碎狀備用 四、檸檬🍋半顆擰汁備用 五、味醂4大匙
  • 3
    將ㄧ、小黃瓜🥒切片與二、辣椒絲🌶️一起放塑膠袋或保鮮盒,加入1小匙鹽🧂醃漬5分鐘,醃漬完成後加入三、蒜頭碎🧄與四、半顆檸檬汁🍋,再加入五、味醂4大匙,上下搖晃均勻混合即可,冷藏一小時即可食用。
小撇步

味醂替代糖 檸檬替代醋 讓小黃瓜不易變黃,清爽的口感吃再多也不膩 。

2020/05/29 發表 5,821 瀏覽
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