涼拌小黃瓜

食材

ㄧ、小黃瓜🥒洗淨去處頭尾切片備用 二、辣椒🌶️對切去籽切細絲段備用 三、蒜頭🧄拍扁切碎狀備用 四、檸檬🍋半顆擰汁備用 五、味醂4大匙

將ㄧ、小黃瓜🥒切片與二、辣椒絲🌶️一起放塑膠袋或保鮮盒，加入1小匙鹽🧂醃漬5分鐘，醃漬完成後加入三、蒜頭碎🧄與四、半顆檸檬汁🍋，再加入五、味醂4大匙，上下搖晃均勻混合即可，冷藏一小時即可食用。