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愛料理の仟仟
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

夏日涼拌小菜 簡單的食材就能完成

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ㄧ、小黃瓜🥒洗淨去處頭尾切片備用 二、辣椒🌶️對切去籽切細絲段備用 三、頭🧄拍扁切碎狀備用 四、檸檬🍋半顆擰汁備用 五、味醂4大匙

  • 將ㄧ、小黃瓜🥒切片與二、辣椒絲🌶️一起放塑膠袋或保鮮盒,加入1小匙鹽🧂醃漬5分鐘,醃漬完成後加入三、頭碎🧄與四、半顆檸檬汁🍋,再加入五、味醂4大匙,上下搖晃均勻混合即可,冷藏一小時即可食用。

小撇步

味醂替代糖 檸檬替代醋 讓小黃瓜不易變黃,清爽的口感吃再多也不膩 。

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愛料理の仟仟 177 食譜 393 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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