鳳梨果醬
描述
最近是鳳梨的盛產季節，熬些鳳梨果醬放在冰箱備著，隨時想喝的時候，立馬可以取些加入冰開水、擠點檸檬，就是一杯清涼又消暑的鳳梨茶飲
如果費工一點可以像我這樣，再挖點新鮮百香果一起，超.....級好喝
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時間
60
分鐘
熱量
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將鳳梨切丁，開火將鳳梨煮滾
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倒入糖攪拌至完全融化
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擠些檸檬後，關小火蓋上鍋蓋悶煮約1小時
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大概煮到這樣子就可以準備熄火了 *用不沾鍋煮比較方便，不用一直注意糖有沒有被煮焦 *我的果醬主要是要拿來泡茶用，所以有點果粒的口感，想要拿來當果醬塗抹麵包的，可以繼續再熬煮至軟爛一點
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挖一些鳳梨醬到冰開水裡，再擠一些檸檬汁，就成了最簡單的鳳梨茶飲
陳瑾萱
June Cheng
陳怡如
