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鳳梨果醬

鳳梨果醬

描述

最近是鳳梨的盛產季節,熬些鳳梨果醬放在冰箱備著,隨時想喝的時候,立馬可以取些加入冰開水、擠點檸檬,就是一杯清涼又消暑的鳳梨茶飲
如果費工一點可以像我這樣,再挖點新鮮百香果一起,超.....級好喝

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將鳳梨切丁,開火將鳳梨煮滾

    鳳梨切丁,開火將鳳梨煮滾

  • 倒入糖攪拌至完全融化

    倒入糖攪拌至完全融化

  • 擠些檸檬後,關小火蓋上鍋蓋悶煮約1小時

    擠些檸檬後,關小火蓋上鍋蓋悶煮約1小時

  • 大概煮到這樣子就可以準備熄火了

*用不沾鍋煮比較方便,不用一直注意糖有沒有被煮焦
*我的果醬主要是要拿來泡茶用,所以有點果粒的口感,想要拿來當果醬塗抹麵包的,可以繼續再熬煮至軟爛一點

    大概煮到這樣子就可以準備熄火了 *用不沾鍋煮比較方便,不用一直注意糖有沒有被煮焦 *我的果醬主要是要拿來泡茶用,所以有點果粒的口感,想要拿來當果醬塗抹麵包的,可以繼續再熬煮至軟爛一點

  • 挖一些鳳梨醬到冰開水裡,再擠一些檸檬汁,就成了最簡單的鳳梨茶飲

    挖一些鳳梨醬到冰開水裡,再擠一些檸檬汁,就成了最簡單的鳳梨茶飲

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Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,885 粉絲

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