善良的泰式打拋豬 (五辛素不含蛋奶)


Green Monday
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限12字

5分鐘上菜!泰式打拋料理酸辣中帶著一點甜,隨時都會讓人想來一份!
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份量
5 人份
時間
5 分鐘
食材
1包
依個人喜愛增添
少許
2大匙
泰式打拋香料料理包
適量
適量
適量
懶人版打拋醬汁
1大匙
少許
半碗
少許
少許
1小茶匙
  • 預先將新豬肉解凍(料理前30分鐘拿出來即可)

    預先將新豬肉解凍(料理前30分鐘拿出來即可)

  • 泰式打拋香料包:市售購入內有蒜!

    泰式打拋香料包:市售購入內有蒜!

  • 備料:薑切末 ,蕃茄切小丁(可依個人喜好增加) ,九層塔清洗後取葉子

    備料:薑切末 ,蕃茄切小丁(可依個人喜好增加) ,九層塔清洗後取葉子

  • 取出新豬肉備用

    取出新豬肉備用

  • 熱鍋(中小火)倒入橄欖油,丟入薑末翻炒出香氣倒入新豬肉後,輕輕鬆動呈現鬆散狀態

    熱鍋(中小火)倒入橄欖油,丟入薑末翻炒出香氣倒入新豬肉後,輕輕鬆動呈現鬆散狀態

  • 倒入香料粉(約一大湯匙) 蕃茄丁 ,這時候再補一匙橄欖油 ,翻炒

    倒入香料粉(約一大湯匙) 蕃茄丁 ,這時候再補一匙橄欖油 ,翻炒

  • 懶人版打拋醬汁:素蠔油一大匙 ,黑胡椒少取,溫開水約半碗,糖少許,鹽少許
,白醋一小茶匙 (因為沒買到檸檬) 。
記得先攪拌均勻再倒入鍋中,這時候才把九層塔加入,翻炒到醬汁收乾起鍋

    懶人版打拋醬汁:素蠔油一大匙 ,黑胡椒少取,溫開水約半碗,糖少許,鹽少許 ,白醋一小茶匙 (因為沒買到檸檬) 。 記得先攪拌均勻再倒入鍋中,這時候才把九層塔加入,翻炒到醬汁收乾起鍋

  • 善良的泰式打拋豬上菜囉❤️

    善良的泰式打拋豬上菜囉❤️

小撇步

1.新豬肉記得先解凍!!比較好翻炒
2.懶人醬汁:用熱水或溫水才能把鹽糖等通通融和再一起,這個版本屬於全家大小都愛的微甜中帶蕃茄的酸,白醋一點點單純為了提酸!
3.泰式打拋香料料理包:楓康超市購入(意外發現)不吃五辛的朋友可就近超市購入乾羅勒切末,或直接買新鮮羅勒葉也可用九層塔替代

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留言

共 1 則

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  • 黃榆潔
    黃榆潔
    請問新豬肉是什麼~?

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