泰式烘蛋(健康廚房)

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酸甜微辣口味好下飯
蝦仁優良蛋白質且增加口感
牛蕃茄增加口感並有豐富纖維及茄紅素

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

3顆
牛蕃茄 1/2顆
蝦仁 10-12隻
健康廚房 泰式甜辣沾拌淋醬 少許
  • 1 食材準備
  • 2 三顆蛋打散,蝦仁及牛蕃茄切小丁狀,將蝦仁及牛蕃茄放入蛋內,加少許的鹽約1/2小匙
  • 3 鍋加熱後,放入比平常多一點的油,等油熱後再放入蛋,用中小火慢慢烘它,蛋就會澎脹,煎約3-4分鐘,煎至蛋四週澎起,中間蛋液快擬固後,再翻面
  • 4 翻面約2分鐘左右即可完成,再淋上泰式甜辣沾拌淋醬即可
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小撇步

1.用中小火烘,也可以呈現烘蛋風貌,但多花多一點時間讓它烘
2.滿足你的味蕾,跟著健康廚房饗異國:
http://campaign.pr.icook.com.tw/health_foreign

2016/08/26 發表 1,929 瀏覽

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