鮮蝦盅附考克醬 曾孝恩 5 食譜 20 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 檸檬 1顆 水 1公升 洋蔥 20公克 胡蘿蔔 10公克 西芹菜 10公克 月桂葉 1片 百里香 適量 香芹 適量 胡椒粒 8公克 草蝦 12尾 雞蛋 3顆 球型萵苣 60公克 法式芥末醬 1公克 番茄醬 100公克 鹽 適量 胡椒 適量 步驟 把檸檬切三個單耳兔,其餘擠成汁。 煮一公升的冷水加入蔬菜.調味.香料.鹽.檸檬汁煮滾,改小火煮10分鐘。 把草蝦去泥拿去燙,再放涼及剝殼。 水煮雞蛋泡冰水撥殼切片。 將萵苣泡冷水切絲瀝乾備用。 製作考克醬:將法式芥末醬.番茄醬.鹽.白胡椒粉拌勻。 在每個雞尾酒杯中鋪上萵苣在擺上1片雞蛋及4隻草蝦附上考克醬即可。 2,343 瀏覽 2020/05/27 發表
