百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一點都不難
7 食譜 11 粉絲

香茅雞肉棒棒

香茅雞肉棒棒

描述

簡單的居酒屋菜單,用來伴酒一流。

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞柳去筋,剁碎。亦可用雞腿肉及雞胸肉,但要去皮。亦可以選擇超市現成的免治雞肉。

  • 紅蔥頭頭、香菜根莖,剁碎。加入碎雞肉中。 香菜葉可留為伴碟用。 如不愛香菜,亦可以不放。

  • 加入魚露兩湯匙,黑胡椒粉及少許鹽,與雞肉攪勻至起膠。 鹽巴可以令肉碎容易起膠,多少要落點。

  • 香茅對半切開,並且用刀背微微剁出香味。

  • 手抹食油把雞肉卷於香茅上。

  • 用中火於平底鑊慢煎至熟透。

  • 加上青絲及辣椒絲伴碟,另加魚露及食前加上檸檬汁。

8,764 瀏覽
avatar
一點都不難 7 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 台式泡菜 地瓜 高麗菜飯 鮭魚 雞胸肉 湯麵 粽子 香菇雞湯 炒飯 白菜滷 雞湯 南瓜 打拋豬 排骨 四季豆 雞蛋豆腐 酸辣湯 金針菇 豆腐 高麗菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 義大利麵 茄子 小黃瓜 涼拌小黃瓜 番茄 三杯雞 馬鈴薯 瓜仔肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 家常菜 早餐 蒸蛋 娃娃菜 櫛瓜 玉米濃湯 滷肉 糖醋排骨 炒麵 番茄炒蛋 雞肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 菠菜 花椰菜