檸檬佐羅勒雞柳

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份量2人份

食材

雞胸肉 1塊
辣椒 半根
珠蔥 4根
胡椒 適量
檸檬皮 適量
羅勒(九層塔) 10-15片
洋蔥 1/4顆
大蒜 1小顆
1T
醬油 0.5T
雞肉醃料
醬油 4T
1T
0.5T
小蘇打粉 1小撮
麻油 1t
胡椒鹽 一小撮
羅勒 4片
  • 1雞肉斜切長條狀 用醃料醃至20分鐘以上 備料:辣椒輪切 蔥切段 (只需要綠色部分) 檸檬皮磨成粉狀 一部分切長條狀約8條
  • 2洋蔥切長狀 大蒜切碎 與1T的油爆香
  • 3放入醃好的肉 舖滿平底鍋 先不要翻動
  • 4煎到金黃後一片一片翻面同時磨一些檸檬皮 放入切好的檸檬皮段 羅勒 辣椒 蔥 胡椒 醬油(約0.5T)等到雞肉兩面都成金黃色就好了!
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2017/09/12 發表 1,092 瀏覽

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