伯爵茶磅蛋糕
時間
120
分鐘
食材
步驟
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蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙 或者用奶油塗抹蛋糕模，並撒上薄薄一層的麵粉 烤箱預熱至170°C / 340°F 。
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將麵粉,伯爵茶,泡打粉和塩過篩, 放一邊備用
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在一個大碗裡， 用手動攪拌器高速攪拌奶油和砂糖,直至泛白和蓬鬆
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雞蛋一次一個加入 用手動攪拌器中速攪拌 加入牛奶,繼續攪拌
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分次加入過篩的麵粉, 用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀
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將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用抹刀抹平 170°C / 340°F 烘烤20分鐘, 調到160°C / 320°F 烘烤35-40分鐘, 或直到頂部呈金黃色 竹籤插入中心是乾淨的
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讓蛋糕冷卻大約10分鐘, 然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 放在金屬架上直到完全冷卻.
