伯爵茶磅蛋糕
伯爵茶磅蛋糕
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用蜜蜂造型模就不用擔心會不會澎漲裂開唷
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
3顆
低筋麵粉
180克
伯爵茶包
3包
糖
180克
奶油
180克
-
1奶油鮮打軟，加入一半的糖，慢慢打要有點花花的，然後加入蛋黃 -
2伯爵茶用30cc的水泡到很濃，然後將泡好的超濃伯爵茶加入
-
3再把茶包剪開加入攪拌均勻
-
4蛋白打發跟之前的麵糊攪拌均勻
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小撇步
分蛋做法的蛋糕會比較澎，也可以用全蛋直接做