牧羊人沙拉
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牧羊人沙拉
小套房/沒廚房的省時懶人料理，適合喜歡蔬菜的你。
食材:
洋蔥、蕃茄、小黃瓜、生菜、紅蘿蔔
醬汁材料:
檸檬、橄欖油、鹽、香料
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1食材: 洋蔥、蕃茄、小黃瓜、生菜、紅蘿蔔 處理食材，先全部洗好，除了洋蔥切好需泡水外，其餘切小丁，倒入容器混合 等待大概10分鐘，待洋蔥的嗆味去除，將洋蔥的水瀝乾，跟其他混合後先放置一旁 -
2醬汁材料: 檸檬、橄欖油、鹽、香料 2.調醬汁，檸檬與初榨橄欖油以4:3的比例混合，加入鹽與香料，攪拌。
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33.醬汁倒入，並攪拌均勻。 4.裝盤，完成。
小撇步
1.生菜用手撕碎，可避免刀切影響味道
2.洋蔥過水可去除辛辣味
3.醬汁可再增加紅酒醋或者果醋增加香味豐富度。
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