烏魚子豬腳飯
限12字
收到烏魚子禮物
怎樣變食物
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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-豬腳請老闆幫切大塊 -洗淨用水川燙後沖水去沫 -滷鍋放(滷豬腳材料)+水蓋過食材
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再來是烏魚子黃金炒飯 -飯煮好放冷 -4碗白飯拌兩顆蛋
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結球萵苣洗淨瀝乾剪小小(脆口)
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烏魚子去膜切一公分左右大小 P.S.劃錯重點的人 推薦一下這沾板 有點顆粒的玻璃,好洗不卡髒 適合不會砍肉輕食路線的人
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-鍋中倒2匙油小火炒香烏魚子塊+1大匙蒜末炒香撈起 -飯倒入鍋中炒+3匙滷豬腳的滷汁/白胡椒粉/黑胡椒粉, 聞到飯香關火
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炒飯還無法消滅完烏魚子 換玩 烏魚子青蔥鮮奶大胖胖
小撇步
1.用煸過烏魚子跟蒜末的油來炒飯,飯會有蒜香烏魚子香氣
2.蛋液先拌飯再炒這樣飯的顏色比較美也會有蛋香
