烏魚子豬腳飯


Amy's Kitchen
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限12字

收到烏魚子禮物
怎樣變食物

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

2片
4碗
半顆
1大匙
1小匙
1大匙
滷豬腳材料
1隻
1包
5片
2根
1根
3大匙
3大匙
1大匙
  • -豬腳請老闆幫切大塊
-洗淨用水川燙後沖水去沫
-滷鍋放(滷豬腳材料)+水蓋過食材

    -豬腳請老闆幫切大塊 -洗淨用水川燙後沖水去沫 -滷鍋放(滷豬腳材料)+水蓋過食材

  • 再來是烏魚子黃金炒飯
-飯煮好放冷
-4碗白飯拌兩顆蛋

    再來是烏魚子黃金炒飯 -飯煮好放冷 -4碗白飯拌兩顆蛋

  • 結球萵苣洗淨瀝乾剪小小(脆口)

    結球萵苣洗淨瀝乾剪小小(脆口)

  • 烏魚子去膜切一公分左右大小

P.S.劃錯重點的人
推薦一下這沾板
有點顆粒的玻璃,好洗不卡髒
適合不會砍肉輕食路線的人

    烏魚子去膜切一公分左右大小 P.S.劃錯重點的人 推薦一下這沾板 有點顆粒的玻璃,好洗不卡髒 適合不會砍肉輕食路線的人

  • -鍋中倒2匙油小火炒香烏魚子塊+1大匙蒜末炒香撈起
-飯倒入鍋中炒+3匙滷豬腳的滷汁/白胡椒粉/黑胡椒粉,
聞到飯香關火

    -鍋中倒2匙油小火炒香烏魚子塊+1大匙蒜末炒香撈起 -飯倒入鍋中炒+3匙滷豬腳的滷汁/白胡椒粉/黑胡椒粉, 聞到飯香關火

  • 炒飯還無法消滅完烏魚子
換玩
烏魚子青蔥鮮奶大胖胖

    炒飯還無法消滅完烏魚子 換玩 烏魚子青蔥鮮奶大胖胖

小撇步

1.用煸過烏魚子跟蒜末的油來炒飯,飯會有蒜香烏魚子香氣
2.蛋液先拌飯再炒這樣飯的顏色比較美也會有蛋香

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