橘子🍊愛偷懶 7 食譜 46 粉絲 追蹤 鹹蛋苦瓜 描述 苦瓜巴滿鹹蛋香氣,超簡單 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 332 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦瓜 1條 鹹蛋黃 2顆 鹹蛋白 1顆 蒜頭 4-5瓣 步驟 將鹹蛋的蛋黃和蛋白分開,蛋白只留一顆切碎,蛋黃也弄碎,苦瓜去籽切片 切苦瓜的時候,燒一小鍋熱水,切好的時候,水也差不多滾了,將苦瓜丟入燙約1-2分鐘撈起(這樣比較不苦,等等炒的時候也不需等軟) 起油鍋,加入鹹蛋黃拌炒至起泡泡後,再加蒜末爆香 聞到蒜味香氣後,加入剛剛燙過的苦瓜拌炒約1-2分鐘 加入鹹蛋白拌勻就可起鍋,不用加鹽哦 2.3 萬 瀏覽 2020/05/24 發表