韓式牛肉~~很下飯呦! Let’s打打 go🥊 45 食譜 374 粉絲 追蹤 34 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 牛肉必須前置作業。用天然食材讓肉質鮮嫩好吃。害大家忍不住偷偷多盛一點飯,真不好意思ㄋㄟ^_^ 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 超市牛肉片 2盒 洋蔥 半顆 胡蘿蔔絲少許 配色用 蔥段 6小段 蒜末 一小匙 醃料 蘋果或水梨 3片 洋蔥泥 1/8顆 韓式烤肉醬 半碗 步驟 超市買兩盒牛肉烤肉片,我使用一盒帶油花一盒無油花。 切小段就成了小肉片狀。 水梨和洋蔥磨泥,先與牛肉片抓勻。 再倒入韓式烤肉醬,繼續抓勻。 放室溫醃製入味30分鐘。若是備菜,沒有立刻煮,請放冷藏。 下沙拉油2/3,韓式香油1/3。先炒蒜末與蘿蔔絲,再下肉片,肉片炒一面白再放洋蔥。 圖片是因為我想省時,把洋蔥直接舖在肉上,等肉變白時直接翻炒。 翻炒均勻後放入蔥段。翻炒起鍋。想要汁多一點的可以稍微加30-50cc水。 小撇步 當天我們吃不完。到了隔天我煮一些6分熟麵條,退冰韓式牛肉。把麵跟韓式牛肉拌炒,加一點水,想吃辣的還可加韓式紅色辣醬拌一拌。就變成好吃的牛肉炒麵。 6,165 瀏覽 2020/05/22 發表