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韓式牛肉～～很下飯呦！

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Let’s打打 go🥊
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描述

牛肉必須前置作業。用天然食材讓肉質鮮嫩好吃。害大家忍不住偷偷多盛一點飯，真不好意思ㄋㄟ^_^

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 超市買兩盒牛肉烤肉片，我使用一盒帶油花一盒無油花。 切小段就成了小肉片狀。

  • 水梨和洋蔥磨泥，先與牛肉片抓勻。 再倒入韓式烤肉醬，繼續抓勻。 放室溫醃製入味30分鐘。若是備菜，沒有立刻煮，請放冷藏。

    水梨和洋蔥磨泥，先與牛肉片抓勻。 再倒入韓式烤肉醬，繼續抓勻。 放室溫醃製入味30分鐘。若是備菜，沒有立刻煮，請放冷藏。

  • 下沙拉油2/3，韓式香油1/3。先炒蒜末與蘿蔔絲，再下肉片，肉片炒一面白再放洋蔥。 圖片是因為我想省時，把洋蔥直接舖在肉上，等肉變白時直接翻炒。

    下沙拉油2/3，韓式香油1/3。先炒蒜末與蘿蔔絲，再下肉片，肉片炒一面白再放洋蔥。 圖片是因為我想省時，把洋蔥直接舖在肉上，等肉變白時直接翻炒。

  • 翻炒均勻後放入蔥段。翻炒起鍋。想要汁多一點的可以稍微加30-50cc水。

    翻炒均勻後放入蔥段。翻炒起鍋。想要汁多一點的可以稍微加30-50cc水。

小撇步

當天我們吃不完。到了隔天我煮一些6分熟麵條，退冰韓式牛肉。把麵跟韓式牛肉拌炒，加一點水，想吃辣的還可加韓式紅色辣醬拌一拌。就變成好吃的牛肉炒麵。

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Let’s打打 go🥊 45 食譜 374 粉絲

看見家人喜歡我做的料理，心中充滿持續下廚的動力。🍭珍惜感恩每一位過客。 有個單純的FB粉專：「Let’s打打 go」

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