蘋果燉牛肉
描述
甜蜜蜜蘋果燉牛肉
如果你從未用過蘋果燉牛肉，這絕對是一道值得嚐試的作法
滋味香甜，更能去腥、口感圓潤!
成品相較於台式的紅燒
散發出讓人想一探究竟的淡淡香氣
可以吃到更多牛肉的原味
不管是搭配米飯 麵條 都讓人愛不釋手
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備全部食材
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將牛肋條切塊後冷水下鍋
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小火煮到開，且濾除雜質備用
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牛肋條先四面煎上色
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洋蔥切塊狀（不要切太小或太細）、老薑切片、蘋果切塊
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炒洋蔥炒軟後倒入白酒與蘋果和鐵壺水，滾後蓋 鍋蓋轉微微小火，燉煮30分鐘再燜30分完成。 （燉後再燜軟爛又入味）。
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最後加入適量的鹽巴調味
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熄火（完成）
小撇步
蘋果洋蔥不要切太小
最後再加鹽巴調味
